新緑の季節の「たらい舟」

大垣たらい舟 ランチ 大垣駅 そば うどん 飛騨牛 地酒 人気 芭蕉
大垣たらい舟

このところの強風で桜の花びらが

水門川の水面を桜色に染めています

 

舞い散る花びらをつかむといいことがあるとか…

ゆらゆら落ちる花びらをキャッチするのは簡単そうに見えて

やってみるとこれがなかなかむつかしいのですね

 

4月27日からは「たらい舟」が始まります

さわやかな新緑の季節、のんびり楽しんでみませんか?

 

たらい舟終着点の近くに枡屋さんがあります

小さなお店ですが覗くだけでも楽しいですよ

先日から「冷和」限定の枡も販売されてます

 

冷和元年、大垣の地酒を枡で乾杯してみてはいかがでしょう

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大垣「ます」まつり開催!

大垣 枡 さらしな ランチ 地酒 うまい 駅前 グルメ 舟下り 水都旅
駐車券サービス
大垣 枡 さらしな ランチ 地酒 うまい 駅前 グルメ 舟下り 水都旅
大垣「ます」まつり

駐車サービスご利用いただける駐車場増えました
市営駐車場(大垣駅南・東外側)他
KOYOEN 各駐車場
2,000円以上お召し上がりのお客様に
駐車券(100円)サービスいたします
※駐車券をご提示ください
 
当店北側のKOYOEN駐車場が近くて便利です
 
今日は大垣「ます」まつり開催しています
雨天ですが芭蕉記念館内ですので大丈夫です
お父さんは枡の地酒!、子供さんは枡積み大会や枡作り
親子で楽しめるイベントです

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大垣城の桜

大垣 ランチ さらしな 舟下り 水都旅 桜 芭蕉記念館
大垣城と河津桜
大垣 ランチ さらしな 舟下り 水都旅 桜 芭蕉記念館
大垣銘菓が選べるお抹茶セット

大垣 ランチ さらしな 舟下り 水都旅 桜 芭蕉記念館
芭蕉庵カフェ 
大垣 ランチ さらしな 舟下り 水都旅 桜 芭蕉記念館
芭蕉庵 芭蕉さん

今日お城の前を通ったら早咲きの桜が満開!
ソメイヨシノの蕾も膨らんできました
 
芭蕉記念館へ立ち寄り、リニュアルした芭蕉庵カフェへ
大垣の銘菓が選べる抹茶セットでいっぷく…
「地酒のきき酒セット」なんかもありましたよ
 
23日から始まる舟下りの終着点にありますので
立ち寄ってみてはどうでしょう
 
記念館前の道路に小さなかわいい芭蕉さんを発見!

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美味しい御飯食べてみてくださいね!

大垣 美濃はつしも 水都旅 舟下り さらしな ランチ 美味しい 人気
うどん・そばの定食

 

「ここの白飯、ホントおいしー!」

以前うどん特集のTV取材で来られたスタッフの方が

休憩中食事をされた時、しきりにそうおっしゃっていました

 

御飯にそんなに違いがあるのかと思いましたが

食レポ専門の取材の方なのでいろんなところで

御飯は召し上がっているのでしょうから

「そうなのかなぁ」くらいに思っていました

  

昨日「美濃はつしも」がお米の食味ランキング特A取得!のニュース

 

岐阜県でしか作られておらず

あまり県外には出回らないお米です

 

大粒で 初霜が降りる頃までじっくり育てられたお米です 

 

「関西のすし屋がわざわざ取り寄せるほどの美味しい米だ」と

長年お付き合いのある近所のお米屋さんが言ってました

 

当店はその美濃はつしもを井戸水で炊いています 

 

ぜひ、美味しい御飯食べてみてくださいね!

 

うどん、そばにご飯と一口やっこをつけた定食もやってます!

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お役立ち情報は「水都旅 春号」で!

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水都旅 春号
大垣 さらしな 飛騨牛 ランチ 美味しい 桜 花見 芭蕉 和食 駅近 人気
春の舟下り

梅などの花だよりが聞かれ、

春の息吹を感じられるこの頃です

 

もう桜の開花予想も発表され、

このあたりは3月19日とか

 

舟下りの受付も始まりました

今年はちょうど開花の時期に合ってよかったー

(昨年は舟下りの時にはすでに桜が散り残念だったので…)

 

大垣、西濃の見どころ、お土産処、お食事処など

お役立ち情報は「水都旅 春号」で!

 

当店にも置いております

ぜひ、手に取ってご覧ください

 

観光される方だけでなく、地元の方にもおすすめです!

知らなかった故郷の新しい発見があるかも

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大黒さまと恵比寿さま

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大黒さまと恵比寿さま

お店のPOPを味のある手書きで書きたくて習い始めた己書

今年初めて書いたのは縁起の良い大黒さまと恵比寿さま

 

まだ習い始めて1年にもなりませんが、こんな色紙も書けるようになると楽しいです!

 

恵比寿さまが釣った鯛に注目、

よ~く見ると鱗に見えるのは「幸」の文字!

お店に飾ってありますから見てね!

 

<1月休業日のおしらせ>

・16日(水)3時閉店

 17日(木)18日(金)店舗修繕の為連休

・25日(金)

 

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この夏、大垣名水 水そば!

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中日新聞 「大垣名水 水そば」

中日新聞さんから「大垣名水 水そば」取材を受けました。

 

大垣は水の都と呼ばれていますが

昔は当たり前に使っていた井戸水も

今は使うお家が少ないです。

 

お盆の期間、帰省のお客様にも

桶に井戸水を張った、見た目にも涼しいお蕎麦は好評でした。

 

朝晩しのぎやすくなりましたが

まだまだ昼間は厳しい暑さが続きます。 

 

そんなときは冷たい麺をつるっと!どうぞ。

 

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足湯ならぬ、足水!?

猛暑の中、お盆休みでお里帰りもお出かけも大変ですね。

 

大垣も暑い!です。

 

お店の前の噴水は地下水なのでいつでも冷たいですよ!

 

足湯ならぬ、足水!?で涼んでいる人も時々いらっしゃいます。

 

夏休み、お店も小さなお子さま連れのお客様も多いです。

 

「飛騨牛とミニうどんのお子さまセット」始めました! 

 

お母さんは自分が食べたいものよりも、

子供さんにも分けっこして食べられるメニューがないか

迷っていらっしゃることが多いです。

 

また、お子さんのお茶椀に取り分けて、ふぅふぅ冷まして…

なかなかお母さんもゆっくり食べていられませんね。

 

以前から子供さん向けのメニューができないか考えていました。

 

「お子さまセット」は

 

子供さんでも食べられるやわらかい飛騨牛、

ミニうどん(温・冷)

ごはん、ジュースを小さいお膳にのせました。

 

これでお母さんも少しはゆっくりお食事ができるようです。

 

ワンコインメニューですが

ぎふっ子カードをお持ちの方は450円でご提供。

  

 

お子様セット 大垣名水 水そば 大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
飛騨牛とミニうどんのお子さまセット
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~大垣の湧き水に感謝~ 「大垣名水 石挽き 水そば」

~大垣の湧き水に感謝~ 

 

「大垣名水 石挽き 水そば」

 

大垣市制100年、創業100年に向けて、夏季限定 新メニュー!

 

・・・・・・・・・・・・・・

 

その名の通り、大垣の湧き水(当店井戸水)を使ったそばです。 そばも、だしにも井戸水を使い、冷たい井戸水を張った桶で提供。

 

 

 

食べ方は、まず何もつけずそのままで。

 

次に、わさび・ねぎの他、うずら卵、大根おろし、ごまなどお好みの薬味で。 

 

 

 

以前から「ざるそば」がありますが、水つきのそばは、それとは食感も一味違い、ひんやりとして、のど越しもよく、そば本来の甘み・味を楽しめます。 

 

  

 

またつけだしは少し甘めの「ざるそば」のだしとは違うものにしています。 

 

 

 

そばと共にお付けする「みそだれやっこ」のみそだれは昭和の受け継ぐ自家製。

 

 

 

材料の麺にもだしにも井戸水を使うことはもとより、

 

うどん・そばを水でさらしたり、冷やしたりするのにも、井戸水は欠かせません。 

 

 

 

水道水だと、その作業も氷なしではできませんが、

 

井戸水は年中温度が一定なので、夏でも冷たい井戸水はうどん・そばの美味しい仕上がりには、なくてはならないものです。

 

 

 

「水そば」は見た目にはシンプルなメニューですが、大垣の水の恵みがあるからこそできる一品。

 

  

 

召し上がられたお客様が

 

「水の美味しいところにしか ‘水そば’ ってないんだよねー」

 

とおっしゃっていました。

 

 

 

昔は大垣にたくさんあった井戸も、

 

近年水道水に切り替え井戸水を使う家が少なくなりました。

 

 

 

来年お店が100年を迎えます。

 

 

 

今回新しいメニューを考える中で、

 

当たり前のようにある大垣の湧き水に改めて感謝し、

 

この水があるおかげで

 

お店もここまでつづけてこられたのだと

 

有り難く思いました。

 

 

 

先日の大垣場所前夜

 

お相撲さんが何人かご来店。

 

 

 

その時この「水そば」も召し上がられました。

 

相撲に詳しくない私は、しこ名はわかりませんが

 

テレビで見たことがあるお相撲さんもいらっしゃいました。

大垣名水 水そば 大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
大垣名水 水そば(自家製みそだれやっこ付)
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「一日一麺」揺れてます!

梅雨入りしたばかりですが

今朝は晴れて涼しい風が吹いています。

風鈴を出しました。

  

肝心の短冊が無く、音が鳴りません。

 

「一日一麺」「手打うどん そば」

と書いて短冊をぶら下げました。

 

季節の変わり目は、

体調も崩しやすく食欲も落ちたりします。

 

そんなときに、おうどん・おそばは手軽に食べられますよ!

 

心地よい風が吹くたびに、チリ~ンチリ~ンと響きながら

「一日一麺」が店先で揺れてます。

大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
一日一麺 手打うどん・そば
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♪6月6日に雨ざぁざぁふってきて…♪

子供のころよく描いたあの絵描き歌の文句と同じです。  

 

今日梅雨入りしたとのこと。

朝から雨ふりで今日は駅通りの人影もまばら。

「かわいいコックさん」ちょっと思い出して描いてみました。

 

しばらくメニューから外していた

「飛騨牛 牛すき鍋」

また始めました。

 

御飯と一口やっこのセットです。

 

お一人様鍋なので

ひとりすき焼きを手軽に楽しめます。

 

夜だけの限定鍋です。どうぞ!

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かわいいコックさん絵描き歌
大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
飛騨牛 牛すき鍋膳

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水まんじゅうでギネスに挑戦!

大垣の枡に入った水まんじゅうを

同時にペアで食べさせあうというイベント。

 

まだ参加申し込みできそうです。

お友達、家族、恋人とチャレンジしてみませんか?

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イベントが開催される大垣公園の西にある郷土資料館。 

 

先日、前を通りがかったら、お庭の新緑がきれいでした。

 

入口を入るとすぐ横には湧き水も。

 

郷土資料館のお庭を見るだけなら入場料はかかりません。

ぜひ覗いてみてください。

 

また明日3日は月いち「元気ハツラツ市」! 

 

ぎふチャンラジオ公開生放送もあるよ。

ゲストは演歌歌手の北山たけしさん。

 

梅雨入り前のお天気の一日、

いろいろお出かけしてみては!?

大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
水まんじゅうでチャレンジ
大垣めしグランプリ ハツラツ市 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
元気ハツラツ市

大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
郷土資料館 石庭
大垣めしグランプリ 水まんじゅう 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
湧き水

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さらしな「二八そばの日」

時代劇を見ていると、たまに出てくる屋台のそば屋。

看板には二八の文字。

 

江戸時代の「二八そば」って?

 

そばは江戸の町で広く庶民に愛された今で言うファーストフード。

 

享保年間(1726年~36年)に屋台売りが登場。

 

そのころ1人前のそばの値段は16文。

2×8=16ってわけ。 

 

浮世絵のそば屋の看板には

「二六」そば(12文)、「三五」そば(15文)

なんていうのもあるよ。

 

「奥の細道」の芭蕉さんもそば好きだったとか。

(大垣でもそばを食べたのかしら…)

 

当店のおそばは「二八そば」

 

この「二八」の意味は、

割り粉(つなぎに使う小麦粉)とそば粉の割合。

 

割り粉はそば特有のアクを和らげ

そばの風味を引き出す効果も。

 

昔から「二八」そばが美味しい!

というのは、味・食感はもちろんのこと

そんな理由もあるのです。

 

その脇役の割り粉にもこだわり、

機械は一切使わずそばを打っています。 

 

 

明日は28日、数字のごろ合わせで

 

さらしな「二八そばの日」

 

として毎月28日限定のメニューを始めました!

 

人気の飛騨牛 牛めしとかけそば(温・冷)のセットです。

(お昼限定)

 

信州産(八ヶ岳山麓)石挽そばの

打ち立て茹でたて ‘手打の味’をどうぞ!

 

大垣めし
江戸時代のそば屋台
大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
二八そばの日限定メニュー

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もりそばください!

‘もり’ だの ‘かけ’ だの

蕎麦の話ではないニュースが毎日…。

 

「もりそば下さい!」

 

当店のメニュー表に書かれているのは‘ざるそば’

 

メニューを見ることなく、

そうおっしゃるお客さまは

たいてい普段行きつけお蕎麦屋さんで

いつもそう注文されているのでしょう。

 

メニューを見て

「この‘ざるそば’でいいよ」と言う方もあれば

あえて「もりそば!」という方も。

 

それはどうしてでしょう?

 

実は「もりそば」と「ざるそば」は違うから、なんです。

 

だから、あえて 「もりそば」 と注文されるのです。 

 

その違いとは…

 

そばの食文化の歴史を紐解くと

器や調理法、つゆの種類の違いなど諸説ありますが

いまでは一般的には

 

きざみ海苔がかかっているかどうか、の違いです。

 

そばだけで、海苔の風味がないほうがよいと

おっしゃるお客さまは「もりそば」にこだわります。 

 

念のためお客様にお尋ねすると

「海苔はなしで」

と言われます。 

 

「もりそば」「ざるそば」「せいろそば」…

同じそばでも、お店によってその呼び名に違いはあれど

お客様がイメージするそばは、ほぼ同じ。

 

もし器の違いで言うなら

当店のおそばは、今は竹ざるではなく

丸形のせいろに盛っているので

正確には「ざるそば」と呼べないのかも…。

 

さらしなの ‘もり・ざる疑惑’ 

今のところお客様に

「これ、ざるじゃなくてせいろでしょ!?」

と追及されたことはありませんが… 。(笑)

 

 

「そばをつまみに一杯飲みたい!」

 

という方のために小さい四角いせいろに盛った

「ひとくち山菜せいろ」を

夜限定で始めました。

 

(こっちは、ざるじゃなくて‘せいろ’なのねー)

 

仕事帰りに、ちょい呑みしたい方、

地酒の晩酌セットと一緒にいかがでしょう。

(小瓶ビールの晩酌セットも始めました)

 

女性のお一人様も、お気軽にどうぞ!

 

*以前発行されたお蕎麦の18円切手、

 海苔がかかっている 「ざるそば」 でした!

 

大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
ひとくち山菜せいろ
大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
ざるそば切手

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『大垣にお相撲さんがやってくる!』

 

駅前に立てられた色鮮やかなのぼり旗が青空に映えています。 

 

今年は大垣市制100周年の記念事業が100あるとか。

その一つが「大垣大相撲」

 

子供のころ祖母から聞いた話です…

 

「今日、お相撲さんが来て、かつ丼、中華そば…

とにかくビックリするくらいたくさん食べてったよ」

 

そのお相撲さんというのが、ハワイ出身力士の高見山関でした。

   

また

二十数年前、鳴戸部屋の親方(59代横綱 隆の里)が来店された時のこと。

 

中華そばを注文され、

「中華麺をここへもってきて」と。

 

すると麺をほぐしだし、

「こうやって、よーく麺を揉んでから茹でるように」

と茹で方にも注文がありました。

 

あまりお相撲さんを間近で見ることがなかった私ですが

引退されても横綱は大きいなぁと…。

 

そうして帰りがけに一言、

「選り好みしてないで、早く結婚しないとだめだぞ!」

 

ちょっと強面(こわもて)の親方に、とても緊張したのを覚えています。

  

 

大垣場所のチケットは、すでに発売開始されています。

見に行きたい方はお早めに。

 

https://www.gifu-np.co.jp/jigyo/sumooogaki/

 

相撲 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
大垣大相撲
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大相撲大垣場所

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大垣祭、お囃子が聞こえます

自転車で街中を走っていると

どこからかお囃子が聞こえてきます。

 

山車のしつらえをしたり、からくりなどの掛け芸の練習をしたり

山車を持っている町内の人たちは皆さん祭りの準備で忙しそうです。

 

商店街も先日、大垣祭の幕を張りました。

 

大垣祭には600以上もの露店が並びます。

露店のトラックを見ると、遠くは北海道、熊本ナンバー…

全国からいろんなお店が来ます。

 

そんな昔ながらの雰囲気も、お祭りの魅力のひとつ。

 

祭り当日、よくお客様に聞かれます。

「どこへ行ったら山車がみられますか?」

  

今はスマホでリアルタイムに位置情報を見ることができますよ。

 

詳しくは大垣祭チラシのQRコードでどうぞ!

大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
大垣祭
大垣祭 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
お祭りももうすぐ

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アニメ「おあむ物語 その夏、わたしが知ったこと」

大垣たらい舟もあと4日。

 

「なんで大垣のお堀をたらい舟で下るの?」

 

その答えとなる歴史のお話は

アニメ「おあむ物語 その夏、わたしが知ったこと」を見て!

  

関ケ原合戦にまつわる大垣城でのお話です。

https://youtu.be/EQ8-uqI5K2c

 

登場するおあむさんは

籠城していたお城を抜け出し、

たらい舟で下ったとか。

 

数年前、年配のお客様に、こんなことを聞かれました。

 

「おあむが城の松の木から堀へ下り、

たらい舟に乗って逃げた話に出てくる松の木は

どこにありますか?」

 

私は松の木どころか、

おあむさんの話もよく知りませんでした…。

 

数日後、お城で確かめてきました。

 

お城の東、左手側にあるのが

「おあむの松」と呼ばれているそうです。

 

たらい舟に乗る前に

このアニメを見るのをおすすめします。

 

アニメと同じ風景だけでなく、

戦国時代のおあむさんに思いをはせて

舟下りをより楽しむことができますよ!

関ケ原 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
アニメ「おあむ物語」
大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
おあむの松

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三輪酒造さん恒例、春の蔵開き!

今年は温かい(暑い!?)日が続いたせいか

ハナミズキ、藤の花、さつき、芝桜…

街なかの花も色鮮やかに咲いています。

 

21日よりたらい舟が始まりました。

 

新緑の季節、お堀をゆったり、たらいで下ります。 

  

 

終点の芭蕉記念館の近くに三輪酒造さんがあります。

 

当店でも先月より三輪酒造さんの「関ケ原」を始めました。

 

日本酒好きの方に好評です。

 

28日は三輪酒造さん恒例、春の蔵開き!

 

日本酒にあうイタリアンや佐世保バーガーもあります。

 

うまい酒あり、つまみあり、ジャズライブありの楽しい催しです。

 

地酒 たらい舟 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
大垣たらい舟
蔵開き たらい舟 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
三輪酒造 蔵開き
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『大垣の地酒あり〼』

武内酒造さんの「大垣城」だけでしたが

新たに三輪酒造さんの「関ケ原」も始めました。

 

「関ケ原」は冷やでも燗でもいけます。

 

あっさりした口当たりの良い冷酒がお好みの方は「大垣城」

 

旨みもありキリッとした味わいがお好きな方は「関ケ原」

 

夜限定の人気メニュー「晩酌セット」はどちらでも選べます。

  

 

地酒をグラスでお出しするときのコースターは大垣の桝でできています。

(大垣は木枡の生産、全国の8割、日本一!)

 

芭蕉記念館内のショップや「ますや」さんでも購入できます。

 

ますや(芭蕉記念館のすぐ近く、小さいお店ですが覗くだけでも楽しいよ!)

  

図柄も和柄の他にカワイイ女子向けのものもありますから、

そのまま飾ったり、アクセサリーのトレイにしても楽しめます。

 

『地酒あり〼』の〼は、ます(枡)と読みます。

(居酒屋さんの看板でたまに見ますね)

 

 

お店の前の桜はどの桜よりも早く咲きました。

根尾の薄墨桜からもってきたものです。

 

お城の周りのソメイヨシノもこの2,3日で満開です。

 

地酒を楽しんで、ほろ酔い気分でお花見をしませんか?

大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
飛騨牛の晩酌セット
大垣地酒
「大垣城」「関ケ原」

大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
うすずみ桜とカメの池
ますや
ますや

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『手書き文字を書いてみたい!!』

お店のサンプルケースやメニュー表は、素人ながら自前で作っています。

 

字を書くのがあまり上手くないのもあって

お客さんに読みやすいようにしようと

気が付くと、パソコンが得意でないにもかかわらず

ほとんどがパソコン文字になっています。

 

お店は、うどんもそばもだしも加工品や機械を一切使わず、

すべて一から手作り。

 

なのにパソコンのフォントで書かれた文字にはその手作り感が感じられません。

 

「達筆でなくても、料理の手作りの良さが伝わるような

温かみのある文字が書けたらいいなぁ」

とずっと思っていました。

 

偶然、芭蕉記念館で手に取った己書道場の案内。

先日、お休みの日に早速行ってきました。

 

私にもこんな字が書けるようになるのかしら…

 

先生の丁寧な指導で

「ありがとう・おかげさま」

の作品ができました。うれしい!!

 

これからお店のメニューやPOPも書けるようになるといいです。

 

筆ペンさえあれば、すぐに始められるのも手軽で楽しい。

 

さっそく牛めしのPOPを書いてみました。

 (いろいろ書いて、もっとうまく書けるようになるといいです)

 

教えてくださった土屋栄子先生は大垣、垂井、岐阜などでお教室をされています。

 

ご興味のある方は是非どうぞ。

 

https://www.facebook.com/OnoreShoWabiSabi/

己書 大垣めしグランプリ 晩酌セット 鳥なんば 大垣 声の形 飛騨牛 大垣城 ランチ 大垣駅 芭蕉 大垣めし 関ケ原 聲の形 バレンタインデー 舟下り 石田三成 駅近 和食 手打うどん 美味しい 人気 手打そば さらしな瓦版 和食 さらしな 和食 カレーなんば さらしな 和食 そば うどん 牛めし膳 肉うどん
1時間半でこんな字が書けました。
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さっそく書いてみました!
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うどん屋さんで売られていた風邪薬

 

現在104歳の祖母から聞いたお話です。

 

 

「昔、薬売りの行商さんが来て

 お店に頓服の置き薬を売りに来たよ。

 昔は風邪をひくとうどんを食べに来る人がよくいたから、

 うどんを食べて、薬を飲んでもらうように   店に置いてくれと売りに来たよ」

 

 。。。。。。。。。。

 

子供のころ、うちでは風邪をひくときまって両親は玉子とじうどんを作ってくれました。

 

「風邪をひいたからおうどん食べに来たー」

 

 と言って来られるお客さまが、昔はよくありました。

 

(手軽に家庭でも食べられる冷凍うどんができてからは、そういうことを話される方はあまりありません)

 

 

でも、関西では今も 『風邪をひいたらうどんやさん!』

 

といった習慣はあるようです。

 

 

 

アツアツのおうどんは、消化が良く体が温まるばかりか、

 

だし(化学調味料は✖)そのモノも栄養満点。

 

じっくり温まって風邪薬を飲んで一晩ぐっすり休むと、少々の風邪は治ってしまう…。

 

 

風邪の早期治療はアツアツのうどんを食べ、

 

風邪薬を飲んでぐっすり眠ることが養生の基本であることから、

 

うどん屋さんで風邪薬が売られていたようです。

 

 

風邪をひくとうどん屋さんに駆け込んで、風邪を治す方法が

 

浪花の文化として全国に広がったそうです。

 

 

 

三寒四温という言葉を忘れるほど、寒い日ばかりが続きますが

 

温かい服装、温かい食べ物でこの寒さを乗り切りましょうね!


[風邪をひいたら、うどんやさん…の話]

節分に思う、生活の「節目」

節分に、恵方巻を食べるという関西の一部の風習が、企業のプロモーションによって浸透し、今では全国に広まりました。

2,3日前、新聞の中学生向けのコラムにこんな記事が目に留まりました。

。。。。。。。。。。。(簡略するとこんな内容)

バレンタインデー、ハロウィーンなど、ことの起こりはどうであれ、多くの人が何かイベントが欲しいのかもしれません。

そういうものを生活の節にして、計画を立てたり頑張ったり、わくわくしたりして暮らしているような気がします。

学生時代は、始業式、テスト、部活の試合などたくさん節目があるけれど、与えられる節目だけでなく、自分で自分の節目をつくることも大切。大人になれば卒業式などという区切りはありません。人生の節は自分で作るしかないのですから。

。。。。。。。。

中学生に向けたコラムでしたが、大人になった私も考えさせられる記事でした。

まだまだ春の始まりというには、寒い日が続きますが、自分の節目について思う節分の日です。